日本珈琲貿易株式会社
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コーヒーの生産と消費

世界中で愛飲されているコーヒー、ココア、茶のなかで、最も飲まれているのはコーヒーである。 1人あたりの年間の消費量でみると、伝統的に紅茶を飲むイギリスでさえ、コーヒーの消費量は紅茶に近づいており、日本では緑茶の約3倍の量のコーヒーが飲まれている。


世界の国別1人当たり消費量

日本の総消費量は輸入国中で世界3位国だが1人当たりではベストテンにも入れない。
1杯10gで換算すると赤子から老人を含めて1人当たり1年間335杯。


 国 名 2000 2003 2004
アメリカ 3.96 4.25 4.26
EC
フィンランド
オーストリア
ベルギー/ルクセンブルク
フランス
ドイツ
イタリア
イギリス
5.01
11.26
6.57
7.32
5.50
6.70
5.36
2.37
5.08
11.18
5.64
9.60
5.48
6.64
5.73
2.23
5.21
11.99
7.69
8.15
5.05
7.39
5.63
2.44
その他
スイス
ノルウェー
日本
3.51
6.90
8.79
3.13
3.57
6.90
8.95
3.18
3.67
5.81
9.31
3.35
合計 4.43 4.57 4.65
単位: (kg)
資料: ICO統計による。ICO加盟の輸入国を掲載した。


日本のコーヒーの輸入実績

生豆の輸入量は、明治以降、暫増傾向にあった、第2次世界大戦により途絶。
戦後昭和25年に輸入再開、昭和35年の生豆の輸入自由化とその後の経済の高度成長等により急増した。現在では世界3位の輸入国に。輸入量は、現在も漸増している。


生豆 煎ったもの インスタント
コーヒー
数量 生豆換算 数量 生豆換算
1877 18
1930 1,887
1937 8,571
1942 244
1950 40 103 123
1955 3,993 88 105
1960 10,707 63 75 28 84
1965 18,647 43 51 3,512 10,536
1970 80,496 42 50 2,970 8,910
1975 109,409 242 290 4,108 12,324
1980 174,747 106 126 6,333 18,999
1985 231,193 199 237 6,038 15,699
1990 291,339 2,630 3,130 5,704 14,830
1995 300,563 2,131 2,536 6,268 16,297
1996 326,914 3,338 3,972 6,056 15,746
1997 325,233 1,795 2,136 5,945 15,457
1998 332,386 1,580 1,880 6,923 18,000
1999 363418 1817 2162 6569 17079
2000 382230 2749 3271 7177 18660
2001 381745 3630 4320 8387 21806
2002 400771 4070 4843 8465 22009
2003 377647 4292 5107 9057 23548
2004 400977 4150 4939 7633 19846

コーヒーエキス
調整品(加唐)
コーヒーエキス
調整品(無糖)
生豆換算合計
数量 生豆換算 数量 生豆換算
1877 18
1930 1,887
1937 8,571
1942 244
1950 163
1955 4,098
1960 10,866
1965 29,234
1970 89,456
1975 122,023
1980 443 266 149 156 194,294
1985 8,737 4,543 1,401 1,275 252,947
1990 9,517 4,949 11,641 10,593 324,841
1995 5,495 2,857 10,883 9,904 332,157
1996 3,752 1,951 14,244 12,962 361,545
1997 6,363 3,309 13,693 12,461 358,596
1998 3,294 1,713 10,276 9,351 363,330
1999 3,142 1,634 11,187 10,180 394,473
2000 3,008 1,564 11,390 10,365 416,090
2001 2,956 1,537 13,078 11,901 421,309
2002 2,485 1,292 11,895 10,824 439,739
2003 1,622 843 9,945 9,050 416,195
2004 1,727 898 10,410 9,473 436,133
単位: (t)・トン
資料: 財務省「通関統計」、生豆換算は全日本コーヒー協会試算による。


日本のコーヒー生豆の国別輸入量

近年の上位10ヶ国程度を掲載、輸入国総数は40ヶ国以上に及ぶ。毎年、ブラジル、コロンビア、インドネシアで60%以上を占める。ここ10年間ベトナムが急増したが、2003年以後停滞。

国 名 2000年 2001年 2002年
数量 単価 数量 単価 数量 単価
ブラジル 90,104 213 93,185 163 93830 130
コロンビア 70,463 273 67,027 213 85479 203
インドネシア 69,906 131 67,399 103 58177 114
エチオピア 26,757 228 24,588 194 33678 200
グアテマラ 28,060 267 31,260 201 32329 151
べトナム 25,315 96 29,727 65 30,533 65
タンザニア 8,522 266 8,972 210 6794 205
コスタリカ 7,122 269 6,543 210 7472 207
メキシコ 11,279 254 10,932 178 9589 191
ホンジュラス 16,681 249 15,136 171 10810 167
パプアニューギニア 2,212 217 4,421 179 7261 172
インド 3,990 168 3,023 131 5585 136
エルサルバドル 4,092 243 4,347 167 4956 173
中華人民共和国 108 218 72 202 1317 141
ペルー 4,878 203 5,788 160 3592 163
ニカラグア 554 287 1,055 240 2034 202
総合計 382,230 221 381,745 173 400771 165

国 名 2003年 2004年
数量 単価 数量 単価
ブラジル 99320 136 99676 154
コロンビア 73328 193 90710 194
インドネシア 58039 118 61149 115
エチオピア 27214 206 27446 218
グアテマラ 32066 148 37916 165
べトナム 22,446 84 25743 84
タンザニア 8584 212 8588 207
コスタリカ 8607 212 8435 203
メキシコ 8345 183 8015 195
ホンジュラス 9062 167 7561 177
パプアニューギニア 6238 169 5380 171
インド 4670 136 5114 141
エルサルバドル 6476 176 4348 189
中華人民共和国 2154 160 3435 161
ペルー 2625 163 2696 190
ニカラグア 2172 197 2439 194
総合計 377647 166 400977 172
単位: (t)・トン、円/kg
資料: 財務省「通関統計」による。


世界の国別生産量

コーヒーは約60ヶ国で生産されており、ブラジルが最大の生産国。 ブラジルの豊凶によって価格は大きく変動する。1995年は霜害の影響で不作。


生産年度
国名
1995/96 2001/02 2002/03 2003/04 USDA
2004/05
見込み
ブラジル 947
(15,784)
2,025
(33,743)
2,909
(48,480)
1,729
(28,820)
2,544
(42,400)
コロンビア 773
(12,878)
720
(11,999)
713
(11,889)
705
(11,750)
696
(11,600)
ベトナム 236
(3,938)
788
(13,133)
693
(11,555)
675
(11,250)
720
(12,000)
インドネシア 352
(5,865)
410
(6,833)
407
(6,785)
361
(6,012)
345
(5,750)
インド 224
(3,727)
298
(4,970)
274
(4,565)
270
(4,508)
290
(4,835)
グァテマラ 240
(4,002)
220
(3,669)
244
(4,070)
180
(3,000)
220
(3,671)
メキシコ 332
(5,527)
252
(4,200)
240
(4,000)
273
(4,550)
270
(4,500)
エチオピア 172
(2,860)
225
(3,756)
222
(3,693)
260
(4,333)
240
(4,000)
ホンジュラス 115
(1,909)
182
(3,036)
150
(2,497)
175
(2,913)
165
(2,753)
タンザニア 54
(897)
37
(624)
49
(824)
54
(899)
57
(950)
合 計 5,139
(85,647)
6,562
(109,366)
7,256
(120,925)
6,079
(101,324)
7,061
(117,680)
USDA資料 5,334
(88,893)
6,654
(110,894)
7,434
(123,900)
6,411
(106,858)
7,061
(117,680)
資料: ICO統計、USDA(アメリカ合衆国農務省)統計(2004.6.公表公表)は、ICO非加盟国を含む。生産上位国と日本の輸入が多い国を掲げた。


世界の国別消費量

日本は世界第3位の輸入国です。

1)加盟輸入国の消費量

国 名 2000 2003 2004
アメリカ 1,113 (18,558) 1,230 (20,505) 1,247 (20,783)
EC
フィンランド
オーストリア
ベルギー/ルクセンブルク
フランス
ドイツ 
イタリア
イギリス
2,259 (37,643)
58 (972)
53 (888)
78 (1,304)
324 (5,400)
551 (9,183)
310 (5,163)
142 (2,363)
2,304 (38,392)
58 (971)
45 (757)
103 (1,719)
326 (5,428)
548 (9,133)
330 (5,503)
131 (2,189)
2,360 (39,330)
62 (1,041)
62 (1,032)
87 (1,458)
300 (5,001)
610 (10,168)
324 (5,405)
143 (2,391)
その他の加盟国
スイス
ノルウェー
日 本
487 (8,110)
50 (826)
39 (658)
398 (6,626)
498 (8,296)
51 (844)
41 (682)
406 (6,770)
512 (8,537)
43 (711)
43 (709)
427 (7,117)
合  計 3,859 (64,311) 4,032 (67,193) 4,119 (68,650)
単位: 生豆1000トン、( )内は1000袋/60kg
資料: ICO統計

2)加盟輸出国の自国内消費量

国 名 2000 2003 2004
ブラジル 797 (13,289) 852 (14,200) 897 (14,950)
エチオピア 100 (1,667) 110 (1,833) 110 (1,833)
メキシコ 78 (1,305) 90 (1,500) 90 (1,500)
コロンビア 84 (1,400) 78 (1,300) 78 (1,300)
インドネシア 100 (1,667) 120 (2,000) 120 (2,000)
合  計 1,574 (26,229) 1,705 (28,417) 1,757 (29,281)
単位: 生豆1000トン、( )内は1000袋/60kg
資料: ICO統計、1,000袋以上の国を掲げた。
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