• （1） サーモンを、合わせたタレ<A>に30〜60分漬け込んでおく。
• （2） 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、サーモンを並べて弱火で焼く。
• （3） 3分程してこんがり焦げ目がついたら裏返し、フタをしてさらに3分程度焼く。
• （4） （1）の漬け汁を軽く煮詰めたものに、<B>のメープルシロップソースを大さじ2杯程度加えてソースを作る。

• （1） 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルにふるい入れる。
• （2） （1）のボウルの粉のまん中に穴をあけ、とき卵、牛乳、塩、サラダ油を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
• （3） 加熱したフライパンに、（2）の生地を薄く流して、片面に焼き色がついたらひっくり返し、もう一方も同様に焼き色をつける。

メープルシロップ 1 レモン汁 2 オリーブオイル 1 塩 1/4 コショウ 少々

メープルシロップ 2 バルサミコ酢 1

メープルシロップ 1 トマト（小さいサイの目切り） 4 しょう油 2 ガーリックチップ 1 塩 1/4

メープルシロップ 1 粒マスタード 1

ドレッシングのレシピは小さじ、大さじ、カップの場合の比率です。量によって調節を。