日本珈琲貿易株式会社
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しゃぶしゃぶスキッピィサラダ (4人分)

【材料A】
スキッピィ クリーミー 15g|市販の和風ドレッシング 75cc|マヨネーズ 大さじ1

【材料B】
牛肉(うす切り) 150g|貝割れ大根 1束分|セロリ(細切り) 1/2本|人参(細切り) 5cm|大葉(細切り) 5枚|白髪ネギ 1/2本分|プチトマト(くし切り) 5ヶ|酒 1カップ

【作り方】

  1. 耐熱ボールに【材料A】を入れ、電子レンジ強で30秒加熱し、よく混ぜ合わせ冷やしておく。
  2. 小鍋に酒を煮立て、牛肉をしゃぶしゃぶし、ボールに入れドレッシングと和える。
  3. 野菜を加え軽く和える。

豚バラ肉のスキッピィ煮 (4人分)

【材料】
スキッピィ チャンク 大さじ4|豚バラ肉 500g|日本酒 2カップ|水 1カップ|黒砂糖 大さじ2|しょう油 大さじ1|ほうれん草 1/2束

【作り方】

  1. バラ肉は、かたまりのままたっぷりの湯で30分ゆでて、油を抜く。
  2. 食べやすい大きさに切り、平鍋に並べ、日本酒と水を注ぎ、50分程弱火で煮る。
  3. 柔らかくなったら、スキッピィ・黒砂糖・しょう油を加え、30分程弱火で煮込み、味を含ませる。
  4. ゆでたほうれん草とともに器に盛る。
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